台風が通り過ぎて、また暑くなりましたね

園内の菜園では、
「ナス、キュウリ、ニガウリ、島ウリ、ヘチマ、シシトウ、オクラ」と
様々な夏野菜を作っています。

今日は、キュウリとニガウリを収穫してきましたよ。




ここで簡単夏野菜レシピ。
不精な男性でも作れます。


◆用意する野菜
ニガウリ、キュウリ、島ウリのいずれか（ミックスしてもいいですよ）

◆用意する調味料
１．スーパーで売られている「らっきょう酢」
２．ミリン


◆作り方
１．野菜を一口サイズに切ります。
２．タッパー等に切った野菜をいれます。
３．らっきょう酢を、野菜がひたひたになるくらいまで入れます。
４．最後に、ミリンを少々入れて軽くかき混ぜます。
５．冷蔵庫で１日寝かせれば、食べごろです。

甘酸っぱくて、シャキシャキした食感が楽しめますよ。
ビールのお供に、最高です。